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Plantes sauvages comestibles et médicinales - Les livres ...

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Les livres de François Couplan

Depuis 1983, François Couplan a publié 85 ouvrages différents sur les plantes sauvages comestibles, la cuisine sauvage, la nature et d'autres aspects liés aux relations entre l'homme et les végétaux.

Parmi ses livres les plus importants, figure une Encyclopédie des plantes sauvages comestibles de l'Europe, en trois volumes, ainsi que le Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques. Citons aussi Dégustez les plantes sauvages, qui présente tous les cadeaux de la nature dans nos régions, par environnement et par...[suite...]

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Les plantes sauvages comestibles - Guide de survie

Accueil » Plantes comestibles » Les plantes sauvages comestibles

Les plantes sauvages comestibles

On compte au moins 300000 espèces de plantes sauvages à travers le monde et un très grand nombre d'entre elles sont comestibles .

Toutefois , il convient de les absorber en petites quantités .

Comment reconnaître les plantes comestibles

Lorsque vous doutez des qualités comestibles de...[suite...]

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Plantes sauvages comestibles et médicinales d'hiver au ...

Sorties

Je vous emmène à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales.

Le 31 décembre, c'est au Bois de Boulogne lors d'une sortie d'1h30 que je vous parlerai de quelques unes des centaines de plantes sauvages locales, de leurs particularités et de leurs vertus....[suite...]

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Liste de plantes comestibles - hermeline-plantes-sauvages.com

Amérique du Nord

annuelle

graines : nourrissantes elles se mangent crues, grillées, écrasées en farine ou en beurre. On fait aussi de l'huile

boutons floraux : préparés comme les artichauts

Trèfle des prés

Europe Centrale, Asie occidentale, Afrique du Nord

vivace

feuilles : sans leur pétiole, presque toute l'année

inflorescences : mai-octobre

Le nectar des fleurs à une saveur sucrée, les feuilles sont riches en protéines complètes

fleurs : ajoutées aux salades ou aux desserts,...[suite...]

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Manger des plantes sauvages peut-il être une bonne ...

Manger des plantes sauvages : une idée vieille comme le monde

Depuis que l'homme est apparu sur la terre, il se nourrit de ce qui l'entoure. D'ailleurs, l'agriculture qui ne compte que douze mille ans est un phénomène récent en comparaison avec la cueillette, vieille de plusieurs millions d'années. Pourtant, depuis le début du siècle, les récoltes dans la nature ont pratiquement...[suite...]

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La végétation de l'île de Ré : pleins de plantes comestibles

Pendant mes vacances, j'ai découvert la végétation de l'île de Ré, parmi laquelle j'ai trouvé certaines plantes comestibles en grandes quantités.

Ca a donc été l'occasion d'expérimentations gastronomiques !

Découverte de l'île

Le plus frappant pour moi a été l'abondance de vignes, de roseaux et de mauves dans les campagnes, de roses trémières, de glycine et de figuiers dans les...[suite...]

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