plantes sauvages comestibles: : 11e fête des plantes et graines rares (blog)

11e fête des plantes et graines rares

Le site de loisirs nature et jardins | Samedi 26/06/2010 St Anthelme, offrez des fleurs avec Florajet.com Avec pour thème les "fleurs et les plantes en gastronomie", cette nouvelle édition de la fête des plantes et graines rares sera riche en goûts et en saveurs. Détour par l'Isère. Conférences et ateliers culinaires : Atelier-conférence-dégustation avec Bachir Henni : cuisinier élaborant des recettes à base de fleurs et de plantes comestibles. Conférence autour des thèmes "un bouquet d'odeurs, un bouquet de couleurs, un bouquet de saveurs" présentée par Simone Sarah [suite...]

Date: 2007-03-23 14:46:04

Articles de blogs (71) | Vidéos (21)

monotarcie: sauvages comestibles, c'est reparti

la cardamine est de retour : juste pour le décor car si elle est comestible, bizarrement elle est maigre cette année... peut-être à cause du froid ne fait-elle pas de feuilles... mais de belles fleurs au bout d'une longue tige... sinon c'est reparti avec les "consistantes", celles qui "font bouillir la marmite", je parle par exemple de l'ortie (depuis un moment), du cirse maraîcher, de la consoude, de la renouée bistorte (encore un peu petite donc j'y reviendrai dans quelques jours)... ce sont quatre "meneuses" que l'on peut cueillir à profusion chaque jour sans qu'elles ne [suite...]

Date: 2010-04-15 16:58:00

Petit atlas des plantes comestibles : 60 Plantes sauvages à ...

Ce commentaire fait référence à cette édition : Petit atlas des plantes comestibles : 60 Plantes sauvages à cuisiner (Broché). facile d'utilisation, avec de belles planches qui aident beaucoup à reconnaitre les plantes. [suite...]

Date: 2009-04-12 20:03:47

Riz sauvage

La zizanie des marais (Zizania palustris), mieux connu sous le nom de riz sauvage, est une plante annuelle aquatique, originaire de la région des Grands Lacs en Amérique du Nord (États-Unis et Canada), spécialement le Minnesota et le Manitoba, mais également en Louisiane, et elle s’est aujourd’hui disséminée dans de nombreux terrains lacustres. Les tribus indiennes, comme les Cheyennes, les Algonquins, les Dakotas, les Ojibwas le moissonnaient au début de l’automne, en inclinant les long panicules et en les battant de manière à faire tomber les graines dans les canots. De [suite...]

Date: 2010-06-23 19:37:00

Le Jatropha, l'or vert ?

Le Jatropha est une plante des régions semi-arides dont on parle beaucoup depuis quelques années. Aussi appelée « Or vert », elle produit une huile aux propriétés comparables à celles du diesel. Alors que les ressources en pétrole se raréfient, l'homme cherche constamment des produits de substitution. Après le colza et le soja, le Jatropha semble bien être la plante d'avenir en matière de production de biocarburant. Cette plante se présente sous la forme d'un arbuste à fleurs rouges et à feuillage coriace et vert foncé qui prolifère dans les zones semi-arides. Les baies [suite...]

Date: 2007-03-21 21:19:20

CES PLANTES QUI NOUS SOIGNENT…

En France, il existe une définition officielle des plantes médicinales : celles inscrites à la pharmacopée : elles sont considérées comme des médicaments. Leur vente est exclusivement réservée aux pharmaciens et aux herboristes à l’exception de 145 d’entre elles qui sont en vente libre par dérogation (voir Liste des plantes médicinales en vente libre sur Internet), et qui correspondent souvent aux plantes aromatiques utilisées dans les préparations culinaires. La phytothérapie est le traitement (médecine parallèle ou traditionnelle) par les plantes, c’est à dire par la [suite...]

Date: 2010-06-11 00:19:14

Festin de sauvages « CMDQ Blog

Mais dans sa prodigalité, la nature a prévu de quoi combler nos envies de verdures et nos besoins d’allégresse grâce aux nombreuses plantes sauvages comestibles. Ortie, pissenlit, lampsane, violette, primevère, pissenlit, trèfle, plantain, cardamine, mouron blanc, pimprenelle… nous offrent de jeunes pousses et quelques fleurs à déguster sans tarder. La vie en vert Pour la diététique chinoise, le printemps est associé au bois. Quoi de plus légitime puisque c’est grâce aux températures plus clémentes et aux pluies de printemps, la nature sort de sa dormance. Poussée de [suite...]

Date: 2010-04-09 18:10:16

510. Balade nature : à la découverte des plantes sauvages comestibles

Promenade sur le thème des plantes sauvages comestibles. Cuisine de plantes récoltées et dégustation des saveurs de la nature. Animation Centre Nature de [suite...]

Date: 2010-06-10 22:01:57

Naturelle: Plantes médicinales

En France, il existe une définition officielle des plantes médicinales inscrites à la Pharmacopée. Elles sont par conséquent considérées comme des médicaments. Leur vente est exclusivement réservée aux pharmaciens et aux herboristes (à l'exception de 34 d'entre elles: bardane, bouillan blanc, bourgeon de pin, bourrache, bruyère, camomille, chiendent, cynorrhodon, eucalyptus, frêne, gentiane, guimauve, hibiscus, houblon, lavande, lierre terrestre, matricaire, mauve, mélisse, menthe, ményanthe, olivier, oranger amer, ortie blanche, pariétaire, pensée sauvage, pétales de rose, [suite...]

Date: 2009-03-12 13:40:00

Cueillette et cuisine de plantes sauvages dans le Puy-de-Dôme ...

Découverte, cueillette et utilisation des plantes sauvages comestibles et médicinales avec Guy Lalière, naturopathe, botaniste gourmand. Guy Lalière, botaniste gourmand et naturopathe est en constante recherche d'un mode de vie en harmonie avec la nature. Ces stages initient à la reconnaissance des plantes en travaillant sur les 5 sens, à la cueillette délicate et au respect des plantes sauvages comestibles ou / et médicinales, à la cuisine des comestibles (galettes aux herbes, salades, beignets, soupes, desserts…) et à la préparation de quelques remèdes simples telles des [suite...]

Date: 2008-03-18 04:12:00

Jean-Pierre Willem : heilpraktiker

Alliance des médecines conventionnelles et alternatives, responsable des dommages directs, fromage de chèvre, plantes médicinales, présentation des produits, plantes sauvages comestibles, académie de médecine, services regional, [suite...]

Date: 2010-05-23 18:27:08

Cuisine : les plantes sauvages rallient les assiettes - Terra eco

Tartelettes aux pommes et à l’aubépine, omelette aux pissenlits et sorbet d’églantine, le tout arrosé d’une bière d’orties : les plantes sauvages comestibles font leur grand retour dans les marmites, propulsées par la vogue des produits bio et du végétarisme. « Mes clients s’intéressaient surtout [suite...]

Date: 2009-12-27 17:00:00

« Découverte des plantes sauvages comestibles vers le maintien de ...

Dimanche 25 avril Balade nature commentée départ à 10h Aux Musées Provinciaux du Fourneau Saint Michel à Saint-Hubert / Nassogne « Découverte des plantes sauvages comestibles vers le maintien de notre biodiversité » Vous avez envie d'en [suite...]

Date: 2010-04-07 09:52:40

Mélusiane Herboriste: Atelier : Les fleurs comestibles de mon jardin

Il existe environ 400'000 espèces de plantes différentes sur notre planète. De ce nombre, environ 15'000 plantes sauvages alimentaires ont été recensées dans des herbiers, dont beaucoup furent d'ailleurs cultivées à un moment ou à un autre de l'histoire. De ce nombre quelques centaines de plantes seulement sont communément cultivées comme légumes, fruits, fleurs comestibles ou plantes médicinales. Feuilles, plantes et fleurs ont contribués aux fondements des cuisines du monde entier. Encore de nos jours, les Chinois mangent les fleurs de chrysanthèmes et de lys, les Japonais [suite...]

Date: 2010-04-09 14:40:00

Atelier Les plantes Sauvages comestibles avec Anny Schneider - La ...

Trésors de nos jardins, de nos campagnes. Thème aborbé aujourd'hui: Les plantes sauvages comestibles. lieu. La Maison d'Évelyne (lien). Le Samedi 1 Mai 2010 à. 11h30 Sera servi un repas thématique suivi à [suite...]

Date: 2010-03-02 22:30:00

Plantes sauvages comestibles et médicinales

Plantes sauvages comestibles et médicinales 4 votes . 4 commentaires . 179 vues Publié le 10/05/2010 par maymay dans le blog Cuisine bio et végétale Je souhaites écrire un article sur François Couplan. C'est un scientifique qui, depuis plus de trente-cinq ans, propose aux personnes intéressées de l'accompagner à la découverte des plantes que la nature fait pousser. Les "stagières" commencent par les rencontrer par l'observation, le toucher, l'odorat, le goût... Puis après avoir parlé de leurs vertus, de leurs utilisations traditionnelles, de leurs dangers parfois, ils en [suite...]

Date: 2010-03-31 02:24:01

SAMOËNS, un écrin de nature idéal pour des vacances au vert ...

Pour clore cet après-midi découverte, un goûter aux plantes sauvages est offert au retour de la promenade… de quoi émoustiller toutes les papilles ! Tarif : 12 €/adulte, 6 €/pour les 6-18 ans et gratuit pour les enfants de – de 6 ans ... Les randonnées thématiques à Samoëns permettent de découvrir l'exceptionnelle diversité de sa faune et de sa flore, en étant accompagné de professionnels compétents : les plantes comestibles et médicinales de montagne, les champignons [suite...]

Date: 2010-05-28 10:21:59

Liens : Herboristerie, plantes médicinales, comestibles, utiles ...

L'apprentissage de l'utilisation des plantes utiles , plantes médicinales, cosmétiques, plantes sauvages commestibles , semble essentiel dans une optique d'autonomie, de réapropriation des savoirs populaire autonomisant... Herboristerie, plantes sauvages comestible, médicinales, utiles: Formation, écoles stages, asso : - Ecole européenne d'herboristerie : Cours par correspondance (BE) - Association pour le renouveau de l'herboristerie : ARH, Paris, Stage, cours par correspondance, asso, publications. - Syndicat des simples : Asso, syndicat, agenda, formation, contacts, annonces. - [suite...]

Date: 2008-04-03 07:00:00

Les meilleures fleurs à cultiver (plantes médicinales) sur ...

Camomille (Chamomilla recucita): Sûrement la plus précieuse fleur médicinale du jardin. Sa tisane combat l’acidité, la fièvre, la constipation, toutes sortes d’infections et calme la diarrhée et les nerfs irrités par l’excès de stress. En usage externe, son extrait éclaircit les cheveux, cicatrise les plaies et combat les rides. Mauve (Malva moschata): Cette belle médicinale naturalisée au Québec est une des meilleures plantes émollientes ou adoucissantes. Elle répare les muqueuses, combat la constipation et régénère la peau et les poumons. On peut utiliser autant ses [suite...]

Date: 2010-05-14 12:01:35

Week end découverte des plantes sauvages

Où trouver les bonnes adresses pour vos vacances: cityzeum, vacances locations, guide annuaire par région Location vacances Location saisonnière Location de vacances Annuaire gratuit pour rechercher et réserver une chambre d'hote , un gite rural ou des gites ruraux, urbain ou d'étapes de france Annuaire séjours nature Les 9 et 10 octobre 2010, le couvent et Guy lalière, botaniste auvergnat, proposent deux jours pour s'imprégner de nature et apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestribles, au hasard de leur découverte. Les stagiaires pourront apprendre à: - [suite...]

Date: 2010-06-08 20:10:00

Sauvagement-Bon - Encore quelques découvertes 4/5

En ce moment, si vous vous promenez sur les plages normandes, vous verrez sans doute de véritables tapis de petites plantes succulentes rappelant certains orpins. Dés que je les ai aperçues, je me suis dit : « Avec une bonne tête comme ça et avec un peu de chance, elles ne peuvent être que comestibles ! » ... Mais même si elles ont une bonne tête, avant de croquer dedans et comme avec toutes les plantes comestibles dont je parle dans ce blog, il m’a fallu vérifier qu’elles étaient bien mangeables.La plante s’appelle honckenya peploides. Elle est plus communément nommée « [suite...]

Date: 2010-06-10 20:00:00

Soirées - débats et journée échange biodiversité - Le blog de ...

Musique sur le marché avec le groupe de musique "La Petite Epicerie". Balade botanique l'après midi pour découvrir les plantes sauvages comestibles sur les chemins aux alentours (accompagnés d'animatrices sur les plantes médicinales). [suite...]

Date: 2010-05-24 23:27:00

Atelier du 1er Mai Plantes Sauvages comestibles avec Anny ...

Bonjour à tousAprès ce superbe week-end Pascal nous voilà de retour à une température plus printanière, mais toute la faune en a profiter pour prendre un peu d'avance. Tout est entrain de verdir… Hébergé par [suite...]

Date: 2010-04-05 15:56:00

Des nouvelles de Skol Louarnig

-Dans le cadre de "Botanique au fil des saisons, une journée plantes sauvages comestibles avec 18 participants à Spézet le 25 avril,. -2 stages de formation professionnelle "apprivoisez les herbes [suite...]

Date: 2010-06-09 16:30:00

Se soigner par les plantes - 100% Mag - M6 - Pierrette Nardo ...

Cuisine des fleurs comestibles,legumes anciens et plantes sauvages par Pierrette Nardo. Recettes cuisine florale, legumes oublies, conseils jardinage naturel et bio.Soins beaute naturelle. Animation ateliers jardin, demonstrations cuisine des [suite...]

Date: 2010-04-03 07:30:00

Fleurs et Jardins en fête à Château du Loir - FLORADIANE jardin ...

Date: 2010-05-12 19:54:00

Société Vegan: Le régal végétal - Plantes sauvages comestibles

Ce livre se distingue par son exhaustivité : 650 genres et 1 600 espèces y sont présentés sur les plans botanique, sémantique, historique, géographique, chimique, alimentaire, médicinal et tinctorial.Les utilisations culinaires des différentes parties de chaque plante y sont détaillées. L'ouvrage comporte des indications pratiques pour la cueillette, ainsi qu'une échelle de classement des genres permettant de voir immédiatement lesquelles sont les plus intéressantes. Le dictionnaire des plantes est suivi de nombreuses annexes pour cueillir sans danger tout en respectant la [suite...]

Date: 2010-04-22 16:06:00

belles, sauvages et plus...: cueillette du jour (fausse roquette ...

A la rencontre des plantes sauvages comestibles ou non, pour le plaisir des yeux et plus si affinités ! Beaucoup de sauvages sont en effet d'excellents aliments, certaines ont été des légumes jadis cultivés puis abandonnés, d'autres sont méconnues, d'autres encore simplement méprisées. Au goût de l'étrange, elles allient pourtant souvent une saveur exquise ! La nature est généreuse et sait le rester si on la respecte. Création du blog : 27.04.2009 Par principe, au nom de la liberté d'expression, je laisse la porte ouverte, sans modération, à tous les commentaires, même [suite...]

Date: 2010-06-08 21:35:00

Animation du 16 Mai

Ces plantes sauvages peuvent en effet être comestibles, médicinales, toxiques, simplement décoratives ou liées à des usages (aujourd’hui disparus) dans l’agriculture, le jardinage, voire la sorcellerie ! Un monde passionnant, émaillé de savoureuses anecdotes et d’agréables surprises, y compris gustatives. Cette balade aura lieu vers le touron de Saint-Sulpice-d’Eymet et le lac de l’Escourou, dans de beaux paysages préservés et des milieux variés. Précision utile, la promenade se déroulera sur quelques centaines de mètres seulement car il ne s’agit pas d’une [suite...]

Date: 2010-05-12 08:56:43

ENCORE DES TRAVAUX AU JARDIN ... - JO TOURTIT

Trois jours de pluie annoncés par "Miss Météo" : mardi, mercredi, jeudi ... GRRRRRRRRRRRRR ! A l'heure où je vous écris ces lignes (MARDI 15 JUIN - 7H35) ..., tonnerre, éclairs et pluies diluviennes ... LA JOIE pour les escargots mais pas pour nous ! Oui bon ... mon p'tit jardin s'en portera bien LUI mais quand on regarde les infos, il y a des régions sinistrées et ça c'est vraiment triste ! La piscine n'aura pas trop servi ces temps-ci ... ... ni les ventilos sortis ! (17° ce matin ...) Nous sommes presque aux portes de l'été et le temps ne nous a pas permis une seule fois [suite...]

Date: 2010-06-15 05:35:00

La nature « 1+1=salade ?

La coopération se trouve également à l’intérieur de chaque succession. Les espèces ont généralement co-évoluées en polycultures, où chaque élément assure une fonction écologique : protection contre les prédateurs, couvres-sol, mobilisateurs de minéraux, supports … Ce partenariat écologique est particulièrement visible entre les espèces animales et végétales. Les espèces végétales dépendent souvent des animaux pour leur reproduction, utilisant la motricité de ces derniers pour disperser leurs progéniture au loin. Ainsi les graines se sont parées d’une paroi [suite...]

Date: 2010-05-21 07:45:20

Récolter les plantes sauvages comestibles - Gourmandises Sauvages

Récolter des plantes sauvages comestibles, c'est récolter des plantes communes de nos campagnes, de nos montagnes ou des bords de mer (Pensées pour toutes les personnes du littoral atlantique, sans oublier les autres dans les mêmes difficultés, qui sont depuis hier soir et pour de longues semaines dans le désarroi). Je disais donc que récolter des plantes sauvages comestibles ne consiste pas en une quête de la plante rare. En effet, récolter des plantes pour s'en nourrir n'est pas une quête de collectionneur. La première des précautions consiste donc à rechercher sur internet [suite...]

Date: 2010-02-28 23:34:00

Bleuet, myrtille et amélanche... et un p'tit coulis avec ça? - Les ...

Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé Depuis quelque temps, j'avais l'intention de faire un billet sur la chose mais voilà que ma copine Louise, alias Blue Cat -Gato Azul - Chat bleu, l'a fait avant moi. Elle a très bien expliqué les différences entre le bleuet et la myrtille, avec une pointe d'humour, comme elle sait si bien le faire, mais j'aimerais ajouter [suite...]

Date: 2007-08-23 18:00:00

Cuisiner avec les plantes sauvages, Anne Richard, Pierre Vaillant ...

Après La cuisine des plantes sauvages paru en 2007, voici 45 nouvelles plantes sauvages comestibles poussant en plaine, en montagne ou sur le littoral. Les recettes vous permettront de concocter des petits plats équilibrés et raffinés, sous toutes les formes : verrines, assiettes, cuillères, tartines, cassolette… C’est aussi un guide pour partir sur nos chemins de campagne à la découverte des herbes, arbres, arbustes grâce aux 45 fiches individuelles de plantes fournies. 45 plantes, 60 recettes et des conseils médicinaux pour mieux vivre et profiter de tous les bienfaits de la [suite...]

Date: 2010-03-11 08:00:00

Glénat Livres - 40 plantes sauvages comestibles

Univers: La nature & l'environnement Type: Guide Collection: Les miniguides nature Format : 90 x 150 mm 96 pages Façonnage: Souple Paru le 12.05.2010 EAN/ISBN : 9782723475976 L’essentiel des plantes sauvages comestibles dans votre poche ! Ce miniguide présente 40 espèces communes de plantes herbacées comestibles. Une double page est consacrée à chacune d’entre elles, avec : une présentation générale de l’espèce (description, écologie…) ; ses principales vertus médicinales, culinaires et nutritives ; ses utilisations en cuisine ; une recette originale et facile à [suite...]

Date: 2010-05-11 22:00:00

Festival des plantes & graines rares Réaumont 2010 - Gourmandises ...

Hier j'étais partie avec une classeur de recettes, de photos de plantes sauvages & de fiches que j'ai réalisé sur les plantes du moment. Puis j'ai eu la possibilité d'installer deux tables et mes documents pour faire connaître l'activité de l'association. Mais pas de nappe prévue. Alors nappe prêtée hier et pour aujourd'hui j'ai fait avec les moyens du bord. J'ai donc pris un vieux drap blanc bien épais sur lequel j'ai écrit Gourmandises Sauvages avec des craies aquarelables. C'était pas mal pour ce coup là ! Et voici les copains ayant apporté qui des plantes anciennes, qui des [suite...]

Date: 2010-04-04 21:43:00

La cueillette des plantes sauvages : guide pratique

La cueillette des plantes sauvages : guide pratique Cueillir des plantes sauvages est un moyen économique et amusant de se procurer des plantes comestibles ou médicinales, à condition de respecter quelques règles élémentaires de prudence. Voici quelques conseils pour se lancer dans la cueillette des plantes sauvages. PrésentationLa cueillette des plantes sauvages est une activité intéressante pour mieux connaître la nature qui nous entoure et se constituer une pharmacie de remèdes naturels. Nous vous proposons ci-dessous quelques conseils généraux pour récolter et conserver [suite...]

Date: 2010-02-08 07:00:00

Katia Jacquel et les « Jardins d'Isis » | Nicole Bonnefoy

Nicole Bonnefoy : « Katia Jacquel est passionnée par les plantes sauvages. C'est au travers de son association "les jardins d'Isis", que nous travaillons ensemble, plus particulièrement sur le programme d'éducation nutritionnelle dans les écoles du ruffécois. Elle apprend aux enfants le chemin parcouru de la graine à l'assiette. Cette année, elle organise aussi des stages où vous apprendrez à constituer l'essentiel d'une herboristerie familiale, ainsi que les bienfaits et les secrets de la gastronomie sauvage. Alors... C'est le moment d'aller cueillir la violette [suite...]

Date: 2010-03-17 11:34:27

Journée des plantes sauvages comestibles | L'Omnibus | Journal de ...

Cette année elle a planté 35ooo plantons de plantes médicinales. Mais c’est par son énergie, sa faconde et son optimisme qu’elle fait le plus grand bien. Une journée avec elle vous remontera le moral. Le matin elle nous a emmenés dans les alpages de la région pour cueillir notre repas. Consoude, plantain, épinards, épiaire, primevères, aspérule odorante se rencontrent presque partout. Puis après le pique-nique de midi, elle a distribué les rôles et chacun a fabriqué une recette dans les cuisines du restaurant local sous les ordres du grand chef Michael Lhomme. Au menu: [suite...]

Date: 2010-05-28 03:48:46

belles, sauvages et plus...: alliaire

Date: 2010-03-14 18:27:00

belles, sauvages et plus...: phytolaque

Date: 2010-05-17 17:48:00

Une plante sauvage comestible - L'univers de Cathou

aujourd'hui je vais vous parler d'une plante sauvage ornementale médicinale et également comestible : La bourrache. La bourrache est une plante ornementale appréciée et ses vertus médicales sont reconnues. Mais c'est également un légume qui ne manque pas d'intérêt. Les grecs de l'antiquité appréciaient déjà la bourrache car ses fleurs macérées dans du vin étaient censées rendre joyeux ceux qui le buvaient......Mais c'est surtout au XVIe siècle que se répandit la culture de cette jolie plante originaire d'Asie mineure. La bourrache est actuellement connue à l'état sauvage [suite...]

Date: 2010-04-11 13:25:12

Un week-end pour faire le plein d'idée vertes au Château de ...

Le parc et les jardins du Château de Jarcieu vous proposent exceptionnellement un voyage sensoriel du moyen-âge au XIXe siècle, en compagnie d'un guide-conférencier : du potager médiéval, jardin des plantes aromatiques et médicinales, arbres séculaires, au parc à l'anglaise, avec au détour d'une allée, peut-être les écureuils, les chouettes hulottes ! Rythmée par des anecdotes, cette visite permet la découverte de la culture en carrés, les associations légumes-fleurs, des plantes sauvages comestibles, la préservation de la biodiversité, la gestion écologique, des senteurs [suite...]

Date: 2010-05-28 09:24:54

Plantes sauvages comestibles du côté du Mont Ventoux | Cuisine ...

la salade du jour : chénopode, pimprenelle, scorsonère, porcelle, silène, décorée de fleurs d’onagre et de souci Depuis que j’habite en pleine ville, il m’est beaucoup plus difficile de partir faire des cueillettes d’herbes, légumes ou fruits sauvages. Même à l’époque ou j’habitais en pleine nature, je me contentais souvent d’un nombre limité de plantes, d’une part parce qu’il y avait le jardin et surtout parce que ma connaissance des plantes sauvages comestibles était limitée. J’ai eu l’occasion ce week-end de participer à une petite ballade d’initiation [suite...]

Date: 2007-10-22 08:00:00

belles, sauvages et plus...: mes délicieux compagnons

Date: 2010-04-29 21:09:00

Atelier: Les plantes sauvages comestibles

LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES lieu : La Maison d’Évelyne (lien) Le Samedi 1 Mai 2010 11h30 Sera servi un repas thématique suivi à 13h30 d’un atelier (durée 2 à 3h) animé par Anny Schneider Anny Schneider, Herboriste reconnue comme experte de l’univers végétal thérapeutique et de l’identification de la flore médicinale sauvage du Québec - qu’elle parcourt tous les étés depuis une vingtaine d’années en tant que spécialiste. Enseignante dans diverses écoles spécialisées en naturopathie et à l’Éducation des adultes, Anny est une conférencière passionnée [suite...]

Date: 2010-03-03 00:09:00

Les plantes sauvages comestibles en Méditerranée

L’objectif de cet atelier-formation animé par Marie-Françoise Bouyne, botaniste, naturaliste et guide au Domaine du Rayol : reconnaître les principales espèces sauvages comestibles que l'on croise dans la nature et les jardins. Au programme : - En salle : Observation des principales espèces : photographies, échantillons. Les critères de reconnaissance. Notion de cycle de vie. Les différents stades : stade feuillé avant floraison, floraison, fructification... Notions de botanique simplifiées aidant à l'identification. - Sur le terrain : Au sein du Jardin des [suite...]

Date: 2010-03-01 15:49:00

Marsas : l'ortie fait découvrir les plantes sauvages comestibles ...

Archives juin 2010 (38) mai 2010 (30) avril 2010 (28) mars 2010 (54) février 2010 (48) janvier 2010 (42) décembre 2009 (47) novembre 2009 (86) octobre 2009 (64) septembre 2009 (100) août 2009 (69) juillet 2009 (101) juin 2009 (124) mai 2009 (114) avril 2009 (131) mars 2009 (135) février 2009 (152) janvier 2009 (148) décembre 2008 (117) novembre 2008 (140) octobre 2008 (206) septembre 2008 (213) août 2008 (117) juillet 2008 (3) juin 2008 (3) Ils soutiennent la MNE La Mairie de Bordeaux met à disposition de la MNE un local de 180 m² au 3 rue de Tauzia, cette [suite...]

Date: 2008-10-23 09:11:36

Encore, le restaurant de soba - Coucou du Japon

On peut acheter les differents plats en miniature comme des porte-clefs dans un magasin. (dans Tokyo Hands, par exemple) Bon, on y est entre. Comme on est des clients fideles, on sait ce qu'il faut commander. Or, dans ce grand magasin, il y a d'aurtres restaurants ; chinois, italien, un cafe pour les plats simples, Mcdonald, un cafe de beignets, etc. A mon avis, les personnes qui choisissent le restaurant de そば preferent manger bien mais pas gras, et etre dans un endroit calme. L'accord tacite du restaurant de そば est de ne pas rester longtemps. Essentielement, " on mange et tout de [suite...]

Date: 2010-06-16 03:18:36

Les salades sauvages

Fureur des Vivres n° 15, mars 2009, légumes de printemps Attention, on ne mange pas n'importe quelle plante parce qu'elle est jolie ! Pour qui veut s’initier à la consommation des plantes sauvages, mieux vaut acquérir un bon guide botanique et en cas de doute, passer par l’intermédiaire d’un pharmacien ou d’un herboriste. Les salades sauvages Le printemps signe le retour des «mescluns» (du niçois mesclumo qui signifie «mélange»), ces jeunes pousses mêlées auxquelles on ajoute parfois des herbes aromatiques, voire des salades sauvages. Ces dernières sont des plantes [suite...]

Date: 2009-03-12 08:00:00

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