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Le Cresson - Bienfaits, Cuisine, Propriétés, Conservation..
PertinenceSalade de chicorée, cresson et poire,
vinaigrette à l'ail et à l'huile de noix
Pour accéder à d'autres recettes, vous pouvez vous rendre sur le site de recettes de cuisine CuisineAZ.com, qui propose entre autres, les recettes suivantes : velouté de cresson, potage au cresson, recettes à base de cresson
Le cresson de fontaine et le cresson alénois peuvent être employés indifféremment...
Thèmes liés : bassin et jardin d'eau / bassin et jardin d eau / plantes bassin d'eau / idee d'amenagement de grand jardin / fontaine eau pour jardin
La Mâche : Propriétés, Arômes, Bienfaits, Posologie ...
PertinenceLa mâche est une source de potassium.
Profil santé
Recherche et révision scientifique sous la direction de Louise Corneau, Dt.P., M.Sc., nutritionniste, Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF), Université Laval.
Idées recettes
Pour accéder à d'autres recettes, vous pouvez vous rendre sur le site de recettes de cuisine CuisineAZ.com, qui propose...
Thèmes liés : toutes les plantes vertes d'interieur / plante d'eau douce froide / plantes vertes d interieur / plante vertes interieur grande feuille / plantes d'eau douce
Pomme de terre : valeur nutrititive, variétés, histoire ...
PertinenceLa pomme de terre cuite au four (avec la pelure) est une source de zinc.
Précautions
Les alcaloïdes (couleur verte sur la pomme de terre)
Les pommes de terre contiennent des composés toxiques nommés alcaloïdes (solanine et chaconine), qui leur procurent une protection contre différents pathogènes retrouvés dans la nature17. Chez l'humain, la consommation d'alcaloïdes peut être liée à...
Thèmes liés : maison jardin pomme terre / plante d'eau douce froide / plantes d'eau douce / plantes d eau douce / plantes toxiques d'europe
L'Arachide (Cacahuète) - Les véritables bienfaits
PertinenceLe terme « arachide », qui est apparu dans la langue française à la fin du XVIIIe siècle, vient du latin arachidna, emprunté au grec arakidna ou arakos, qui désignait originalement la « gesse », une autre légumineuse (parente des pois de senteur) qui ressemble à l'arachide.
Le terme « cacahuète » est apparu au début du XIXe siècle. Il vient de l'espagnol cacahuate,...
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Le Fenouil - Cuissons, Préparations, Associations, Bienfaits
PertinenceLe fenouil est une source de vitamine C.
Précautions
Le fenouil est un aliment incriminé dans le syndrome d'allergie orale. Ce syndrome est une réaction allergique à certaines protéines d'une gamme de fruits, de légumes et de noix. Il touche certaines personnes ayant des allergies au pollen de l'environnement, plus précisément au pollen de bouleau dans le cas du fenouil. Ainsi, lorsque...
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La Stevia - La Vérité sur un Edulcorant décrié
PertinenceAbaisser le taux de glucose sanguin
Pour plus de détails, voir Recherches sur la stévia .
Posologie du stévia
On attribue les effets du stévia aux stéviosides qu'il renferme. La teneur en stéviosides des feuilles peut varier de 4 % à 20 % du poids sec en fonction des cultivars employés et des conditions de culture. Pour obtenir l'effet thérapeutique recherché, il importe donc...
Thèmes liés : stevia plante
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